沖縄そば

軟骨ソーキが乗ったとても美味しい「沖縄そば」です。

ソーキとは豚の骨付きあばら肉です。

沖縄独特のそばで、本土では沖縄料理を提供しているお店以外ではあまり見かけないと思います。

お店によって味は違うので、観光で来た際は自分に合った「沖縄そば」を見つけて下さいね。

悠ヶ風も美味しいお店を見つけたら夜光貝磨きの合間に行って来て詳しくレポートしたいと思います。